ArturoPeña Romano Medina / Getty Images. Una de las joyas gastronómicas del país son las tortas ahogadas, cuyo origen se remonta 100 años atrás en Guadalajara, Jalisco. Por ello, es uno de los platillos típicos más consumidos no solo en septiembre, sino a lo largo del año, gracias a su practicidad y sabor único.
Concapital en la homónima Guadalajara, una de las cincuenta provincias de España es Guadalajara.Su geografía es variada, con tierras altas y las ribereñas de los ríos Jarama, Henares y tajo. La exquisitez y riqueza de su gastronomía es valorada por quienes han tenido el placer de degustar las diferentes comidas típicas de
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