TABERNAAFONSO PONTE DE LIMA, UN ACIERTO Por recomendación que le hicieron al amigo Walter unos compañeros del viaje caminantes del camino Portugués, nos fuimos a comer a la Taberna Afonso, que está en Poiares, a 12 Km de Ponte de Lima. La verdad es que valió la pena.Hemos comido un bacalao a la brasa excelente, hecho en horno os
Elbacalao suele estar asociado a ciertas fiestas, pero la verdad es que es un plato para todo el año, como los riquísimos buñuelos, por eso te invitamos al saber cómo es su proceso de salazón, que es la mejor manera de conseguirlo y es ideal para muchos platos, con ideas para prepararlo en sólo 10 minutos.Preparación Enciende los carbones de la barbacoa, no uses productos químicos de encendido, ya que le puede alterar el sabor de la carne, yo los encendí con hojas secas de pino, que en casa hayFrancesinha el plato estrella que comer en Oporto. La francesinha es un sándwich relleno de varios pisos relleno de carne, queso, salchichas, hamburguesa y beicon. Hay variedades de francesinhas, pero todos son platos calóricos a base de carne y con un huevo por encima. Además, se acompaña siempre de salsa y patatas fritas. Elbacalao a bras es lomo de bacalao a la brasa y no lleva huevo ni patatas, te lo dice uno que vive a 6 km de Portugal en Badajoz y veraneando 20 años en Costa de caparica al lado de Preparaciónde la receta. En el episodio 7 del programa Cenas al aire libre, el cocinero Pablo Vicari prepara una receta de Besugo a la brasa con refrito de ajos, perfecta para una cena 100% mar. Lo primero que tenemos que haces es limpiar y quitarle las escamas a 1 besugo fresco. Le añadimos un poco de sal y lo untamos con aceite de oliva. L0MahRg.