Historiade las flautas mexicanas. Las flautas mexicanas tienen su origen prehispánico, cuando los indígenas usaban el maíz como base de su alimentación. El maíz se cocía con cal y se molía para hacer una masa, que se extendía y se cocinaba sobre un comal, dando lugar a las tortillas. Las tortillas se rellenaban con diferentes
Inserteun palillo por el lado de la costura para asegurar el rollo de tortilla. Repita con el resto de las tortillas y el pollo para hacer 16 flautas. Vuelva a calentar el aceite en un sartén. Añada las flautas preparadas al sartén con el cierre hacia abajo, las flautas deben acomodarse en el molde sin tocarse.
Cocinaen una sartén la pechuga de pollo salpimentada. Coge la tortilla y ponle todos los ingredientes encima. El arroz, la salsa de tomate, el maíz, el queso rallado o troceado y el pollo cortado en tiras. Enrolla la tortilla lo mejor que puedas, doblando primero las esquinas y enrollándola sobre si misma, si necesitas hacerte una idea mira
Exprimimosel limón y ponemos el jugo, colado, en un bol. Añadimos una cucharadita de mostaza, dos de aceite de oliva virgen extra y una de miel. Añadimos cucharada y media de hierbas provenzales y salpimentamos. Vertemos el vino y mezclamos muy, muy bien. Ponemos las alitas en una fuente amplia apta para horno y
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